篇一：粮食购销领域专项整治自查自纠报告市场局
粮食局安全生产大检查工作方案3篇
第一篇
根据粮产文件《关于转发（关于开展全省粮食行业安全生产大检查“百日行动”的紧急通知）的通知》和连粮产《市粮食局消防安全大排查大整治活动实施方案》以及全县安全生产相关文件和会议精神,为切实抓好当前安全生产工作,消除各种不安全隐患,杜绝各类事故的发生.经研究,就当前的安全生产大检查“百日行动”工作意见通知如下：
一、工作目标及总体要求
1、工作目标
通过开展百日安全生产大检查,排查、治理、安全生产隐患,堵塞漏洞,确保我县粮食行业安全生产形势稳定,确保我省粮食行业安全生产形势稳定,为粮食流通产业发展和社会和谐稳定营造良好环境,努力实现行业安全生产长治久安.2、总体要求
按照全覆盖、零容忍、严执法、重实效的总要求,切实做到“三不、一到位”即检查不留死角、整改不留后患、全程不走过场、制度健全
到位,进一步提高安全生产保障水平,有效防范和坚决遏制重特大事故发生.二、成立机构
经局研究,决定成立全县粮食粮食安全生产大检查“百日行动”工作领导小组,由局一把手杨局长任组长,其它领导理论班子成员任副组长,相关科室负责人任成员.主要负责全县粮食行业安全生产大检查工作的协调、指导工作,下设办公室,办公室设在产业发展科,主要负责具体日常工作.三、检查范围
这次大检查覆盖全县所有涉粮企业、所有涉粮生产经营场所、所有人员密集场所.无论国有、民营、外资企业,都统一纳入检查范围.四、检查内容
这次大检查的主要内容是粮食储存安全、防火安全、防电安全、防汛安全等.具体按照连粮产（xxxx）11、xx号文件转发的市政府办公室和省粮食局文件规定的涉及粮食行业的排查范围、工作重点、整改措施做好相关工作.五、工作步骤及时间安排
本次大检查分为三个阶段,从即日起到9月30日结束.1、自查自纠阶段（即日起至8月xx日）.各单位进行全面的自查,自查总结和自查表于8月xx日前报县粮食局.2、督查整改阶段（8月21日至9月10日）县局组织相关人员进行检查,原则上家家过堂,对查出的问题限期整改,确保隐患到位.3、总结提高及迎接市局检查阶段（9月11日至9月底）全面总结、分析,用时解决大检查中发现的各类安全隐患,并迎接省、市检查.六、工作要求
1、各单位要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想.进一步提高做好安全生产工作重要性的认识,切实把安全工作作为一项头等大事来抓,尤其是单位的主要负责人更要做到“一日为官,确保平安”.2、各单位与安监、公安、消防等部门密切配合,切实加强组织领导.要迅速制定方案,立即动员部署,细化目标,明确任务,落实责任,做到层层发动,层层部署、层层落实,确保大检查全面彻底、不走过场.3、严格落实企业主体责任.特别是要落实企业主要负责人为第一责任人的责任,认真开展自查,自找问题、自查隐患、主动整改,做到早发
现、早报告、早处置,杜绝事故发生,并自觉接受粮食行政管理部门的监督指导.4、厂区、库所、站内,严禁本单位职工和外部人员从事于粮食购销和仓储管理无关的事项,更不准从事影响粮食安全工作其他任何事项.5、严格执行《食品安全法》、《消防法》,坚持属地管理和“谁主管、谁负责”的原则,认真检查本单位与外租商户的安全生产协议的执行情况,及时协调解决安全生产工作中存在的问题,确保安全生产协议各项条款的认真执行.6、各单位要重新对消防器材、防盗设施、电线闸刀等运行情况进行测量和检验；对仓库、门市部、会计室、锅炉房、食堂、等重点部位进行安全检查.确保措施到位.7、进一步严格药品管理,严格执行即领、即熏、即退工作流程.任何单位不准储存剩余药品及空瓶.否则,一经发现将严肃处理,同时取消本单位及主要负责人的年度评选资格.各单位除按上面各阶段时间节点报送材料外,对消防安全检查情况,从7月起,每月6日、xx日、26日下午4点前报告一次工作情况,每月22上午xx时前报当月工作小结.第二篇
一、指导思想
以科学发展、安全发展为指导,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针,认真贯彻落实党的十八届三中全会关于“建立隐患排查治理体系”精神,强化安全生产红线意识,通过深入开展“安全生产隐患排查治理年活动,着力整治消除各类事故隐患,强化安全措施,建立健全隐患排查着力长效机制,有效遏制各类事故发生,促进全县粮食行业安全生产形势持续发展.二、目标任务
（一）工作目标
为实现xxxx年全县粮食行业安全生产无事故目标.通过开展“安全生产隐患排查治理年”活动,全面排查治理事故隐患和薄弱环节,进一步促进企业落实事故隐患排查治理和防控主体责任以及行业管理部门落实排查治理事故隐患监督管理责任,进一步加大隐患治理力度,建立事故隐患排查治理长效机制,达到一般隐患整改率100%,跟踪督改到位率100%,挂牌督办的重大隐患治理完成率100%,隐患排查治理工作实现责任化、制度化、规范化、信息化.（二）工作任务
1、落实隐患排查治理工作责任.全面落实隐患排查治理的企业主体责任,强化部门监管责任和属地管理责任.企业建立健全并全面落实从主要负责人到每个员工的排查治理责任体系；按照“一岗双责、一把手负总责”的要求,健全属地监管体系.2、健全隐患排查治理工作制度.所有企业要建立健全并落实本单位安全生产检查制度、事故隐患排查治理工作制度、隐患排查治理专项资金使用制度、事故隐患信息档案制度、事故隐患报告和举报奖励等各项制度,确保隐患排查全员参与、重大隐患实时监控到位.各单位要按照《市安全生产隐患排查治理工作制度》要求,建立健全本单位隐患排查治理各项工作制度,形成重大隐患跟踪治理和验收核销良好运行机制.3、完善隐患排查治理工作规范.各单位要按照《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》（国家安监总局第xx号令）及本单位隐患排查治理工作制度,组织开展隐患排查治理工作,根据本行业标准化评分标准及风险辨识结果,对所有隐患进行分析评估、确定隐患等级,登记建档,制定隐患治理方案,做到整改计划落实、整改资金落实、整改时限落实、防范措施落实、应急预案落实,确保事故隐患得到及时、有效治理.整改完成后要对整改效果进行评估、验收及核销.4、建立隐患排查治理工作信息体系.加强事故隐患排查治理信息平台建设,完善以企业分级分类管理为基础,以企业自查自改为核心的安
全隐患自查自报系统建设,所有生产经营单位及部门督查的隐患排查治理信息全部录入隐患排查治理信息系统管理.三、排查治理重点
全县粮食行业所有生产经营单位要按照国家安监总局发布的“安全生产事故隐患排查治理体系建设实施指南”规定,全面排查治理仓储设施、机械设备、出入仓作业环境、消防设施、建筑施工、储粮药剂管理使用、储粮仓房囤躲、用电用火管理等,以及安全生产体制机制、制度建设、安全管理组织体系、责任落实、劳动纪律、现场管理、事故查处等方面存在的基础管理类隐患和现场管理类隐患.各生产经营单位要重点排查治理：
（一）涉及安全生产的企业资质证照情况；
（二）企业安全生产管理机构设置及人员配备情况；
（三）安全生产责任体系及责任制情况,特别是隐患排查责任体系；
（四）安全生产管理制度的完善及执行情况；
（五）安全操作规程的齐全和适用性情况；
（六）教育培训的日常性和针对性,以及人员持证情况、安全生产法律法规贯彻情况；
（七）安全投入和应急管理情况；
（八）现场特种设备及特种作业人员管理情况,重点为储粮药剂管理、熏蒸现场及空气呼吸器面具使用情况；
（十）建设项目安全设施,重点为危仓老库维修改造过程安全执行情况；
（十一）安全生产重要设施、装备和关键设备、装备的完好状况及日常管理维护、保养情况；
（十二）粮食出入库现场作业,仓门系留装置及仓内作业安全绳（吊）使用情况；
（十三）生产工艺的合规性和安全符合性情况.四、工作要求
（一）加强领导,精心组织.县粮食局成立“安全生产隐患排查治理年”活动领导小组,由县粮食局主要领导人组长,县粮食局分管领导任副组长.领导小组下设办公室,办公地点设在县粮食局产业发展科,各单位要结合实际,建立相应的工作机构,制定切实可行的具体工作方案,明确分工,广泛动员,周密部署,精心组织.“安全生产隐患排查治理年”活动工作方案于4月xx日前报县局产业发展科.
（二）突出重点,全面治理.各单位要认真梳理排查出的所有隐患,在进行隐患风险辨识基础上,落实治理措施,加大安全投入,及时治理每一处隐患；对一时难于治理到位的隐患,要切实做到“责任、措施、资金、期限和应急预案”五落实,综合运用全员排查、多轮督查、暗查暗访、专家防诊等手段,形成“齐抓共管”合力.（三）强化督查,确保实效.各单位要突出工作重点,切实加强隐患排查治理工作力度,做到隐患排查不整改不放松、隐患整改不达标不放松.要坚持隐患排查治理与安全生产大检查、专项整治、安全生产标准化创建、日常监管及专家检查相结合,促进本单位隐患排查治理逐步走向规范化轨道,确保隐患及时消除.（四）畅通信息,按时上报.各单位要确定专人负责信息收集和统计工作,及时汇总本单位隐患排查治理情况与相关文字说明,包括隐患排查治理工作责任制落实和制度建立、隐患排查治理工作组织推动和进度、工作经验和存在问题以及下步工作建议等,于每月底上报至县粮食局产业发展科.全年工作总结于xx月10日前报县粮食局产业发展科.第三篇
一、工作目标和总体要求
1、工作目标
紧紧依靠党委、政府,积极配合相关部门,全面排查整治火灾隐患,广泛开展消防宣传培训,严格队伍管理教育,努力预防和减少较大亡人火灾,坚决遏制重特大尤其是群死群伤火灾事故,确保党的十八届三中全会、“两会”和重要节日期间全县粮食行业不发生较大以上及有影响的火灾事故；为粮食流通产业发展和社会和谐稳定营造良好环境,努力实现行业安全生产长治久安.2、总体要求
按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求,切实做到“三不一到位”,即检查不留死角、整改不留后患、全程不走过场,制度健全到位；进一步提高安全生产保障水平,有效防范和坚决遏制重特大事故发生.二、成立机构
成立县粮食行业今冬明春“清剿火患”工作领导小组,由粮食局局长杨友斌任组长,其他领导班子成员任副组长,相关科室负责人为成员,主要负责全县粮食行业今冬明春“清剿火患”工作的协调、指导；领导小组下设办公室,办公室设在产业发展科,主要负责具体日常工作.三、检查范围
覆盖全县所有涉粮企业（包括国有、民营、外资企业）、所有涉粮生产经营场所,所有人员密集场所,统一纳入检查范围.四、检查内容
1、各单位是否开展冬季库存粮食大检查工作,是否做到不留盲区、不留死角,是否建立安全生产检查台账.2、各单位是否建立健全各项安全制度,责任分工是否明确,是否持证上岗.3、各单位对储粮设施、烘干设施、用电设施、防火设施、危仓老库等安全设施是否检查到位.4、储粮化学药剂及易燃易爆试剂,在购买、运输、储藏、使用、废渣处理等环节是否严格执行操作规程.5、各单位消防设备配置是否到位及正常使用,库区是否有防火标识,是否建立防火应急预案,操作人员是否经过培训和演练等.6、各单位在安全隐患排查中,存在安全隐患的是否整改到位,是否落实责任追究等.7、各单位的特种机械设备是否有专人负责,是否建立登记制度和日常保养制度.
五、工作步骤和时间安排
本次大检查分为三个阶段,从即日起至xxxx年全国“两会”结束.1、自查自纠阶段（即日起至1月xx日）
各单位根据时间要求,对本单位进行一次全面大检查,并于1月22日前将检查情况报局产业指导科.2、督查整改阶段（1月21日至3月10日）
县局将组织业务熟练、工作过硬的督查组对全县粮食企业进行拉网式督查,对查出的问题责令限期整改,并作为年度考核评优的一项重要内容.3、总结提高阶段（3月11日至3月25日）
按照工作方案的时间推进,在3月中旬召开全县粮食行业今冬明春“清剿火患”工作推进会,全面总结、分析阶段性的工作,同时做好迎接相关部门的检查验收工作.六、工作要求
1、提高认识,加强领导.各单位要牢固树立“安全第一、预防为主”的思想意识,切实加强组织领导,进一步提高做好安全生产和冬季防
火工作重要性的认识,切实把安全生产和“清剿火患”工作作为一项重要工作来抓,推动火灾防控工作扎实开展.2、严格落实企业主体责任.各单位主要负责人为安全生产和“清剿火患”工作的第一责任人,组织开展自查、自找问题、自查隐患、主动整改,做到早发现、早报告、早处置,杜绝事故发生,并自觉接受粮食行政管理部门的监督指导.对工作不到位、落实不及时的,必要问责处理；对发生较大以上的安全生产和火灾事故的,按照“四不放过”的原则依法处理,对相关单位和责任人将进行严肃追责.3、统筹兼顾,抓好“三个结合”.要与冬季储粮安全相结合,加大对冬季储粮安全的检查力度,杜绝坏粮事故的发生；要与重点部位（领域）安全专项整治相结合,把严重影响安全生产、有可能发生火灾事故的隐患和问题,作为专项整治的重点,落实整改措施；要与特殊场所专项治理相结合,特别是春节临近,生产车间、农贸市场等公共场所,针对人员多、客流量大等特点,易发生火灾、伤人一类的安全事故,相关单位要切实制定应急救援预案,以保证人民群众生命和财产的安全.各单位要以“清剿火患”专项治理为契机,全面推动企业达标和岗位达标,提升企业本质安全水平.
篇二：粮食购销领域专项整治自查自纠报告市场局
[其它总结]粮食局创建自治区食品安全示范城市工作总结
粮食局创建自治区食品安全示范城市工作总结
为积极稳妥推进我区创建自治区食品安全城市试点工作，督促落实地方政府责任，保障人民群众饮食安全，提升人民群众对食品安全的信心及满意度，根据（覃政办〔20XX〕17号）有关要求，我局积极做好创城工作，抓好全区粮油食品安全，现将工作情况报告如下：
一、工作基本情况
（一）开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动。
我局今年于4月和8月两次由执法监督股牵头，局分管领导任组长，相关部门和人员组成联合工作组针对重点粮油产品、重点区域和重点粮油加工企业开展突击检查行动，依法严厉查处在粮油产品中违法添加非食用物质、违禁使用和滥用食品添加剂的单位和相关人员。督促各粮油加工企业对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。通过分析在粮油食品加工中可能发现非法添加和滥用食品添加剂的环节，配合有关部门，有针对性地开展抽检工作。认真开展食品安全（大排查）集中检查工作，全区共检查粮食加工企业4家，储存企业6家，检查中没有发现有非法添加食品添加剂和滥用食品添加剂的现象，粮食企业严格执行国家粮食质量安全标准，严格实行粮食入库和出库检验制度，建立了较为完善的粮食质量安全档案和粮食质量安全制度。
（二）配合XX市开展清仓查库工作。
按照“有仓必到，有粮必查，有帐必核、查必彻底”的原则，配合全市查库工作，通过检查，填写食品安全检查记录表，督促辖区内粮食企业进一步完善粮食出入库制度、粮食轮换制度、粮食质量管理制度、粮情检查报告制度、熏蒸药品管理制度等内部质量管理制度；进一步健全和落实了原粮收购、入库、储存、销售、出库的质量卫生工作；严格执行储备粮质量半年抽检制度、粮情半月分析制度和库存粮食日常监管制度。从检查情况看，我区库存粮食无高温、高湿、严重虫粮等不安全情况，所储粮食质量良好，储存安全，但仍存在一些问题：1、成品仓没有防鼠设施，2、防潮条件较差，3、环境卫生条件仍须加以改进。
（三）认真开展好粮食收购执法工作。
认真贯彻落实粮食收购政策，严格执行国家粮食质量标准，从源头上控制好粮食入库质量。经常到粮食收购企业检查，检查中发现的违法违规及违反国家粮食购销政策的问题，按照有关法律法规的规定，进行严肃的处理，通过检查，落实国家粮食收购政策，保证入库粮食符合国家质量标准，切实保护生产者、经营者和消费者的合法权益，维护正常的粮食流通秩序。
（四）加强粮油质量监管和品质测报工作。
明确由执法监督股负责加强储备粮质量监管工作，对储备粮定期进行品质抽样检查，做到心中有数，管理规范。认真开展粮食收获质量调查和品种测报工作。按照在全区布置开展了粮食收获质量调查和品种测报工作，在今年粮食收购企业夏粮收购中抽取早稻样品12份，库存环节抽取样品9份，按有关规定进行送检。
（五）认真开展好粮20XX年全国食品安全宣传周暨创建自治区食品安全城市宣传活动。
20XX年6月29日至7月13日，区粮食局开展20XX年全国食品安全宣传周暨创建自治区食品安全城市宣传活动。按照工作安排，我局于7月5日举办主题活动日通过展览演示、现场服务、发放宣传手册、展示合格粮油产品，讲解常用粮食质量安全辨别小知识等，系统开展“粮食质量安全宣传日”活动，积极开展针对食品从业人员培训指导和解疑释惑，细致梳理、主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识。组织相关“放心粮油”企业，采取多种方式开展“放心粮油”现场宣传活动。
二、存在问题
我局粮油食品安全监管工作，虽然取得了一定成绩，但也仍然存在着一些不容忽视的问题。主要表现在：一是食品安全工作人员无编制或编制紧缺、工作经费不到位的问题己成为开展食品安全工作的瓶颈；二是粮油食品安全工作点多面广、战线长，粮油食品安全工作面面俱到较难；三是粮油食品检验检测设备陈旧，技术力量薄弱；四是还有少数粮食经营者，特别是小经营户法制观念淡薄，对粮油食品安全不够重视，食品安全意识较差，是粮油食品安全监管的薄弱环节，有待进一步加强监管和检查力度。
三、下一步工作重点
按照区食安委的统一部署，加强对粮油原料及成品生产、市场粮油食品供应的监管力度，继续做好严厉打击非法添加剂和滥用食品添加剂专项整治活动，大力宣传重质量、守信誉的优秀企业和“放心粮油”食品，充分展示放心粮油企业形象，进一步扩大放心粮油产品的市场份额，保障消费者的身心健康，让广大人民群众能吃到安全、健康、营养、卫生的粮油食品。
（一）周密部署，及时安排食品安全今后各项工作。根据本部门工作实际，结合上级会议文件的有关要求，明确今后工作要点，保证各项工作按序时进度有效开展。着重抓好全区食品安全专项整治工作。
（二）加强监控，确保安全。加强对全区粮油食品安全监督检查力度，确保粮油食品安全。完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满足人
民生活的需要。保障广大人民群众的饮食卫生安全。
（三）狠抓粮食质量标准工作，加强对库存粮食的质量监控管理。加强对全区粮油食品安全监督检查力度，确保粮油食品安全。完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满足人民生活的需要。
（四）突出重点，确保食品安全工作取得明显成效。密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持日常监管与专项整治相结合，坚持突击检查与有针对性检查相结合，打击无照经营、欺行霸市、哄抬价格等不法行为，切实维护本地粮油市场秩序，落实各项应急措施，确保全区粮油市场安全可靠。
（五）广泛宣传，积极营造良好舆论氛围。
以悬挂标语、印发宣传资料等形式，切实加大对食品监管相关法律法规和食品安全知识的宣传力度，按照的要求，进一步提高全社会的食品安全意识和自我保护能力，提高食品生产经营者的责任意识和守法意识。
篇三：粮食购销领域专项整治自查自纠报告市场局
食品监督检查整改的报告
食品监督检查整改的报告范文
食品中禁止使用的非法添加的化学物质。一个优秀的食品整改方案包括哪些内容?下面是店铺为你带来的食品监督检查整改的报告，一起来看一看吧。
食品监督检查整改的报告
XXXX年X月X日贵局对我酒店西餐厅进行了现场检查。经检查，发现我酒店西餐厅在使用进口预包装食品中存在预包装食品无中文标签的问题。贵局已发出责令整改通知书，责令我酒店立即停止使用无中文标签的预包装食品。
收到整改通知书后，我酒店即刻召开会议深刻剖析原因，对存在的问题及时纠正并进行整改：
1、加强食品安全意识，学习相关法律法规;2、停止使用无中文标签的预包装食品，将现有的无中文标签的预包装食品退回供货商，并要求供货商提供带有中文标签的预包装食品;3、完善货物入库流程，严格检查预包装食品，合符要求后才能入库;4、明确酒店食品安全管理员，加强酒店日常的食品安全监督管理工作。
以上各项我们已整改完成，我们将加强食品安全管理建设，强化食品卫生安全意识，增强为顾客服务的观念，同时认真虚心接受监督检查。今后我酒店会积极主动做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，认真做好自查自纠，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进提高服务品质，欢迎贵局再次来我酒店进行监督检查指导工作，并提出宝贵意见。
特此报告。
夏季食品安全整治方案
一、指导思想与工作目标
(一)指导思想
坚持以科学发展观为指导，以提升我市食品安全总体水
平为核心，深入贯彻落实党的十八大精神，紧紧围绕人民群
众关注的热点、难点问题，坚持“政府统一领导、部门齐抓
共管、各方联合行动、社会广泛监督”的工作机制，加强协
调配合，确保监管到位;坚持突出重点、标本兼治的原则，针对食品种养
殖、生产加工、流通销售、餐饮服务、生猪屠
宰等五大环节进行排查;坚持严惩重处、重典治乱，严厉打
击食品安全违法犯罪行为，让违法犯罪分子付出付不起的高
昂代价，从而预防和控制群体性食品安全事故的发生，增强
人民群众的食品消费安全感。
(二)工作目标
通过开展夏季食品安全专项整治行动，对全市食品种养
殖、生产流通、餐饮消费等环节进行隐患大排查，务求早发
现、早处置，避免重大食品安全事故的发生;危害食品安全
的违法犯罪分子得到法律严惩，广大市民的身体健康和饮食安全得到切实保障。
二、整治重点
(一)重点品种：米、面、粮、油及其制品，肉、蛋、奶、菜及制品，酒类及饮料，水产品，豆制品，调味品，婴
幼儿食品，保健食品，食品添加剂，冷荤凉菜，熟食卤肉等。
(二)重点单位：中型以上餐饮服务单位、学校(含托
幼机构)及建筑工地食堂、快餐店及农村群体性聚餐场所，超市、商场及食杂店，食品摊贩、现场制售食品摊点(户)及熟食店，食品生产加工企业、食品生产小作坊，生猪屠宰
场等。
(三)重点区域：农产品种植养殖基地、畜禽水产品养
殖基地、畜禽定点屠宰厂(场)、农贸市场、旅游景区、车
站、城中村、城乡结合部、农村和城市社区等。
三、整治任务
(一)市农业局、市畜牧局抓好种养殖环节的整治
加大无公害农产品、绿色食品、有机农产品、畜禽产品、原料乳等种养殖环节的"监管和指导，严禁使用国家明令禁止
或淘汰的剧毒、高毒农药、渔药及在饲料中滥用添加剂的行
为，同时加大对蔬菜、水果等农产品、畜禽产品、水产品的检验监测力度，禁止不合格农产品上市。
(二)市质监局抓好生产加工环节的整治
要特别加强生产加工企业的监管，防止气温升高引发的细菌污染，监督企业严格落实原材料采购和产品消毒有关规章制度;进一步加大对食品生产加工小作坊整治工作，要认
真摸清底数并登记造册，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用
非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无
证加工等违法行为，加强食品质量监督抽查工作，实现重点
高危食品的全覆盖抽查，严防不合格食品流入市场。
(三)市工商局抓好市场流通环节的整治
加大对集贸市场、超市、食杂店、农村集市、食品添加
剂经营企业的监管和整治力度;落实食品进货检查验收、购
销台账、索证索票和食品召回制度;严厉查处销售注水肉、病死(害)肉、腐败变质食品、“三无”食品和有毒有害等
假冒伪劣食品的违法行为;加大流通环节的食品抽检力度，对不合格食品要立即采取下架封存、停止销售等行政控制措
施，严禁再次流入市场;依据职责，严格规范食品摊贩、现
场制售食品摊点(商户)经营行为，及时消除食品安全隐患。
(四)市食品药品监督管理局、市教育局、市住建局抓
好餐饮消费环节的整治
加强对群体性(含农村红白事等)聚餐、中型以上社会
餐饮、学校食堂及周边餐饮、建筑工地食堂及周边餐饮、旅
游景点、农家乐等重点部位、重点单位的专项整治，认真开
展监督检查和日常巡查;督促餐饮单位严格遵守卫生规范和
经营范围，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消
毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象;监
督餐饮单位对购进的食品及食品原料严格执行索证索票制
度，严厉查处采购病死畜禽、地沟油、腐败变质食品等违法行为;切实加强对熟食卤肉、冷菜、豆角、蘑菇等高风险食
品的监管;加大保健食品生产经营企业的监督频次和力度，严厉打击宣传疗效和保健食品添加中(西)药的违法行为。
(五)市商务局、市畜牧局抓好畜禽屠宰环节的整治
加大对畜禽屠宰及活畜禽产品和胴体肉运输环节的监
督管理;重点打击私屠滥宰以及生产注水肉、病死(害)畜
禽肉的违法行为;严格落实定点屠宰管理制度，确保生猪宰
前查验、检查、宰后检疫、无害化处理等环节落实到位;加
强生猪定点屠宰管理，提高屠宰加工质量，严格按规程实施
检验检疫，保证猪肉产品质量;加强对酒类产品的监管力度，防止假酒劣酒流入市场。
(六)市公安局抓好食品犯罪案件的查办工作
开展食品犯罪线索大排查工作，及时发现案源，从严从
重打击食品犯罪;对行政监管部门移送的案件，要迅速组织
力量进行核查，对符合立案条件的要及时立案查处。
食品安全风险隐患排查整治方案
为进一步加强我县食品安全工作，构建食品安全风险防控机制，有效防范和遏制食品安
全事故发生，根据市、县食品安全监管工作要求，特制定《**县食品药品和工商质监局》。一、工作目标
通过开展食品安全风险隐患排查整治工作，力争把各类食品安全风险隐患消除在萌芽阶段，努力做到发现在早、防范在先，处置在小，整治到位，有效防范和遏制食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食健康安全。
二、排查整治重点
针对食品(包括食用农产品)生产、流通、餐饮服务等领域广泛开展食品安全风险隐患排查
整治工作，深挖带有行业性
“潜规则”。
守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。
20AA年将重点突出以下几方面的排查：
(一)食品生产环节。
重点对肉制品、酒类、糕点、粮食制品、食用油、茶叶及其制品等行
业开展风险隐患排查，重点排查生产环境是否达标，是否存在违法添加非食用物质、滥用食
品添加剂、使用劣质食品原料等违法行为。
(二)食品流通环节。
重点对校园周边、农贸市场、农村小食杂店等区域以及蔬菜、肉类、粮油、乳制品等与群众生活密切相关的品种开展风险隐患排查，重点排查是否严格执行国家
食品经营相关制度落实进货查验，是否存在无证无照经营、以次充好、销售过期变质食品等
违法行为。
(三)餐饮服务环节。
重占对学校食堂、集体用餐配送单位、农村集体聚餐、农家乐等开展
风险隐患排查，重点排查是否存在食品原料把关不严、违法添加非食用物质等违法行为。
三、工作任务
食品安全风险隐患排查整治工作按照“隐患排查、分析研判、隐患整治、效果确认、监督管
理”等工作程序开展。
(一)集中开展食品安全风险隐患排查。
各食品药品和工商质监所要集中时段、集中力量，采取突击检查、联合检查、明查暗访等形式，开展食品安全风险隐患排查、深挖区域性、行
业性的食品安全风险隐患。
同时，要加强风险监测、社会舆情监测，深化食品安全风险隐患
排查工作，并将排查出的食品安全问题、隐患及时上报县局。
(二)正确分析研判食品安全风险隐患。
各所要对本辖区排查出的风险隐患逐一进行分析和
评估，确定隐患性质、产生原因、影响范围等情况，属于区域性、行业性的风险隐患信息，形成书面材料报县局风险应急股。
县局收到区域性、行业性的风险隐患信息后，对影响范围
超出本辖区的，报请分管领导，根据领导批示作出处理。
(三)扎实开展食品安全风险隐患整治。
要加大对排查出的风险隐患的整治力度，各所要根
据实际制定整改方案和应对预案，落实治理整改措施、整改效果、责任人和期限等，防范突
出事件的发生。
排查整治完成后，要对食品安全隐患排查整治效果进行确认，属于区域性、行业性的风险隐患信息，形成书面材料上报县局风险应急股。
(四)加强对隐患排查整治情况的督促检查。
县局将对各所食品安全风险隐患排查情况进行
督促检查，请各所认真做好食品安全隐患排查整治的安排部署和落实工作，做好抽检监测和
隐患排查记录，并于6月29日前、9月29日前、12月20日前上报《食品安全隐患排查情况
表》。四、工作要求(一)加强领导，落实责任。
各所要从自觉实践科学监管理念、保障公众饮食安全的高度，充分认识食品安全风险隐患排查整治工作的重要意义，逐步建立健全隐患排查整治的长效机
制。
要细化工作方案，将隐患排查整治任务层层分解、逐一落实，确保隐患排查整治工作取
得成效。
(二)强化协作，形成合力。
各所要与各食品安全相关监管部门密切配合，围绕隐患排查目标
和重点，加强工作衔接，及时互通排查整治工作情况。
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